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Produit ayant obtenu la médaille de bronze du concours Agricole en 2016 et médaille d' or en 2017 . Salage à la main , séchage et affinage partiellement à l’air naturel en fonction des conditions climatiques extérieures,texture fondante.Fumage en cheminée traditionnelle au bois de hêtre, saveur fumée subtilement présente . Un réveil "aérien" des sens ! -
Produit ayant obtenu la médaille d' argent du concours Agricole en 2015, en 2016 et médaille de bronze en 2017. Salage à la main, séchage et affinage partiellement à l’air naturel en fonction des conditions climatiques extérieures, texture fondante, saveur boisée et subtile. Une intemporelle authenticité ! -
Produit ayant obtenu la médaille d' argent du concours Agricole en 2015, en 2016 et médaille de bronze en 2017. Salage à la main, séchage et affinage partiellement à l’air naturel en fonction des conditions climatiques extérieures, texture fondante, saveur boisée ,subtile avec un fumage aérien tout en finesse! Le fumage est réalisé en cheminée traditionnelle au bois de hêtre. Une intemporelle authenticité ! -
Produit ayant obtenu la médaille d' argent du concours Agricole en 2015, en 2016 et médaille de bronze en 2017. Salage à la main, séchage et affinage partiellement à l’air naturel en fonction des conditions climatiques extérieures, texture fondante, saveur boisée et subtile. Ce jambon 12 mois d'âge vous apportera une puissance aromatique supplémentaire toujours accompagnée d'un fondant incomparable! Une intemporelle authenticité ! -
Salage au sel sec issu d'une poitrine maigre, fumage délicat en cheminée traditionnelle au bois de hêtre ,texture fondante, gras équilibré, notes fumées légères et enivrantes. Un pur instant de traditions! -
Salage au sel sec, teneur en lipides très faible, fumage en cheminée traditionnelle au bois de hêtre ,texture délicatement fondante ,notes fumées légères et envoûtantes. Un délicieux pêché! -
Praticité et convivialité avec cette guillotine à saucisson sec SO APERO ! De pure fabrication française à partir de bois de hêtre, ce couteau vous séduira par sa qualité de coupe et sa facilité d'utilisation. Trois saucissons de Savoie accompagneront cet outil incontournable -
Produit ayant obtenu la médaille de bronze du concours Agricole en 2016 et médaille d' or en 2017 . Salage à la main , séchage et affinage partiellement à l’air naturel en fonction des conditions climatiques extérieures,texture fondante. Fumage en cheminée traditionnelle au bois de hêtre, saveur fumée subtilement présente . 9 mois d'Affinage Garanti. Un réveil "aérien" des sens ! -
Produit ayant obtenu la médaille d' argent du concours Agricole en 2015, en 2016 et médaille de bronze en 2017. Salage à la main, séchage et affinage partiellement à l’air naturel en fonction des conditions climatiques extérieures, texture fondante, saveur boisée et subtile. 9 mois d'affinage Garanti. Une intemporelle authenticité ! -
Salage au sel sec issu d'une poitrine maigre, fumage délicat en cheminée traditionnelle au bois de hêtre ,texture fondante, gras équilibré, notes fumées légères et enivrantes. Un pur instant de traditions! -
Issus de viande de porc noble et d'origine Rhône-Alpes , grain marqué, boyau naturel, fleur naturelle blanche, saveur relevée et charpentée, ces saucissons vous rappelleront les saveurs de la charcuterie d'Antan. Un irrésistible éveil des sens ! -
Notre gamme 180 gr est fabriquée en Haute-Savoie à partir de viande d’origine française et déclinée en version nature, fumée, beaufort, noisettes vous apportera des notes aromatiques festives et variées lors de vos apéritifs ou moments de convivialité à partager ! Vous avez la possibilité de choisir vous-même les parfums composant votre lot de 5 pièces.
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Restaurant La ferme à Elise à St Cergues (74)
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