Produit ayant obtenu la médaille de bronze du concours Agricole en 2016 .  Issu de viande de porc noble et d'origine Rhône-Alpes , grain marqué, boyau naturel, fleur naturelle blanche,fumage en cheminée traditionnelle au bois de hêtre, saveur fumée éclatante et subtile . Une pure escapade olfactive !